Нежнейший пирог с яблоками и сметаной. Очень вкусно!

Сегодня редакция Efuns.ru подготовился для вас рецепта вкуснейшего пирога с яблоками. Фактически это шарлотка, запеченая со специальным кремом. Получается очень вкусное и быстрое в приготовлении угощение, тебе оно точно понравится!

Что нужно:

  • 1 килограмм яблок, желательно покрепче.
  • 2 стакана простой муки.
  • 150 граммов сливочного масла, 72% жирности.
  • 1 чайная ложка уксуса 9%.
  • Половинка чайной ложки пищевой соды.
  • Половина стакана сметаны.
  • 1 яйцо.
  • 1 стакан сахара.

Как готовить:

  1. Масло оставить в тёплом месте на 1 час и дать ему размягчиться.
  2. Муку просеять и смешать с маслом, добавить разрыхлитель, влить полстакана воды и как следует всё перемешать.
  3. В тесто можно добавить 100 граммов молока или добавить погашенную уксусом соду, чтобы размягчить его. Вынесите тесто в прохладное место и оставьте на 30 минут.
  4. Снимите кожуру с яблок и нарежьте их тонкими ломтиками, выньте сердечки.
  5. Теперь можете раскатать тесто и выложить туда яблоки.
  6. Делайте заливку: берёте 180 граммов сахара, 50 муки, яйцо и 200 граммов сметаны. Всё смешивайте и взбивайте миксером или венчиком. Должен получиться крем светлого цвета.
  7. Крем вливайте сверху на тесто с яблоками и отправляйте всё в духовку, разогретую до 200 градусов на 50 минут.
  8. Через час посыпьте пирог сахарной пудрой.

Лакомитесь на здоровье!

Нежнейший пирог с яблоками и сметаной. Очень вкусно!